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L' olio & olivo

le proprietà curative di una pianta millenaria

  • Imbriani, Ivan
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L'ulivo e l'olio [+]

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

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L'olio

von der kostbaren fruchtdes olbaums

  • Bosi, Roberto <1924-2010>
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Eccellenza dell'olio di oliva

da due letture tenute all'Accademia dei Georgofili : Firenze, 14 febbraio e 18 settembre 2008

  • Peri, Claudio
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Olio extravergine d'oliva

i valori della tradizione, la cultura della qualita

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Il prodigioso olio d'oliva

è il miglior alleato di cuore e cervello, un toccasana per l'intestino e la pelle

  • Maffeis, Giuseppe <1967- >
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Succo di olive [+]

guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole

  • Cerni, Stefano
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Ulivo e olio

botanica, alimentazione, medicina, cultura e gastronomia

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Il grande libro dell'olio d'oliva

una storia millenaria

  • Falcó, Carlos
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Il miglioramento qualitativo e quantitativo della produzione dell'olio di oliva

considerazioni e rilievi di tecnica olearia

  • Frezzotti, Giuseppe
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Un filo d'olio

  • Schiaffino, Mariarosa
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Oleum

manuale dell'olio da olive

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El aceite de oliva

extraccion del mismo y elaboracion y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia

  • Soroa y Pineda, Jose Maria: de

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