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Il pane in casa

basi, preparazioni e ricette

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La scimmia ai fornelli

come cucinare ha influenzato l'evoluzione umana

  • Stern, Alexandre
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Il mondo del caffè

storia, produzione, geografia, cultura

  • Hoffmann, James
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Cucinare stanca

manuale pratico per incapacy

  • Fabiani, Sofia
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La cucina di Sonia Peronaci

viaggio goloso tra i sapori d'Italia

  • Peronaci, Sonia [nd]
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Natale

storia, ricette, curiosità

  • Alberoni, Giulio <1975- >
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Il menu delle feste

ricette della tradizione per Natale e l'anno nuovo

  • Artusi, Pellegrino
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Formaggi [+]

un mondo di sapori

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La cucina delle stagioni

con i prodotti della terra

  • Luparia, Sandro
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Cucina botanica [+]

vegetale, facile, veloce

  • Perego, Carlotta
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La dieta anti diabete

consigli e ricette per combatterlo

  • Meli, Elena
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Giusina in cucina

la Sicilia è servita

  • Battaglia, Giusi
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Il mondo del gelato

storia, scienza, produzione, degustazione

  • Lobrano, Roberto
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Manuale del sommelier

conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina

  • Vaccarini, Giuseppe
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Storie del tè

monaci e mercanti, regine e avventurieri

  • Reali, Linda
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Il pane gluten free

pani, pizze e focacce fatti in casa

  • Pedrolli, Gaia
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Il dizionario della birra artigianale

dalla A alla Z, dal luppolo al bicchiere

  • Croasdale, Richard
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Il mondo della fermentazione

il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

  • Katz, Sandor Ellix

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