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Tavole nobili e pietanze quotidiane [+]

cultura alimentare in Toscana tra medioevo ed età moderna

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Taste archaeology [+]

campagna di scavi gastronomici nelle ricette della nostra storia

  • Regoli, Edina
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I formaggi [+]

  • Alberini, Massimo
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A scuola di mondo [+]

percorsi didattici per capire e vivere il mondo globale : una colazione coi fiocchi : area tematica: diseguaglianza

  • Wiedemann, Horst
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Buon appetito [+]

l'alimentazione in tutti i sensi

  • Bastien, Muriel
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Il futuro dell'alimentazione [+]

perché continuiamo a mettere in pericolo la nostra salute ...

  • Campbell, Thomas Colin
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Il chilometro consapevole [+]

definire la sostenibilità a partire dalla tavola

  • Catani, Carlo
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La passione del gusto [+]

quando il cibo diventa piacere

  • Cavalieri, Rosalia
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La dieta macrobiotica [+]

o l'arte del ringiovanimento e della longevita'

  • Ohsawa, Georges
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Cibo [+]

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques

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