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Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

La fame

problema numero uno

  • Forte, Ernesto

Emergenza cibo

  • Bramwell, Martyn

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-

Il cibo è vita [+]

alimentazione, salute, solidarietà

Il diario alimentare AIDAP

uno strumento scientifico per la gestione del peso

  • Dalle Grave, Riccardo

Economia commestibile

comprendere la teoria economica attraverso il cibo

  • Chang, Ha-Joon

L'anti-dieta [+]

per raggiungere e mantenere il tuo peso naturale bastano poche e semplici abitudini

  • Goggi, Silvia

La cucina italiana oggi

identità, disincanto e amore

Il cibo e la salute

  • Powell, Arthur Edward

Nelle mani delle donne

nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi

  • Muzzarelli, Maria Giuseppina

La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

Il cibo [+]

  • Giacomoni, Silvia

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