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Donne e cibo

una relazione nella storia

  • Muzzarelli, Maria Giuseppina
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Il palio di Siena

  • Cecchini, Giovanni, 1886-1963
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Cultura del cibo

  • Martinelli, Maurizio, 1960-
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Natale in famiglia

ricordi, tradizioni, miti, storia, curiosità e dolci ricette della più bella festa del mondo

  • Lombardi Santoro, Barbara
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Il genio del gusto [+]

come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

  • Marzo Magno, Alessandro
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Atti del convegno "Erbe, carni e pesce: l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna". Buggiano Castello, 30 maggio 2015

  • Convegno Erbe, carni e pesce: l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna, 2015, Buggiano Castello
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Feste popolari in Toscana [+]

  • Toscana, Regione: Dipartimento istruzione e cultura
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Tre civette sul como

i giochi della nostra infanzia

  • Piccinelli, Franco
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Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche

un'introduzione al carnismo e un processo alla cultura della carne e alla sua industria

  • Joy, Melanie
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L'incredibile storia di Guglielmo Lippi Francesconi

autore del primo manifesto del Carnevale di Viareggio

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Perché agli italiani piace parlare del cibo

un itinerario tra storia, cultura e costume

  • Kostioukovitch, Elena
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Carnevalotto

storia di un premio

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Toscana rituale

feste civiche e politica dal secondo dopoguerra

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Viareggio in maschera [+]

rivista ufficiale della Fondazione Carnevale di Viareggio

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L'àgape celeste

i riti di consacrazione del sovrano giapponese

  • Maraini, Fosco
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Il fiero pasto

antropofagie medievali

  • Montanari, Angelica Aurora

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