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Bistecche di formica e altre storie gastronomiche

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo

La food revolution

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John <1947- >

Cultura che nutre

kit didattico per insegnanti

La cucina del buon gusto

  • Agnello Hornby, Simonetta

Mangiare per vivere

Breve storia sociale dell'alimentazione

  • Cipriani, Alberto

Non tutto fa brodo

  • Niola, Marino <1953- >

Il cibo dell'altro

movimenti migratori e culture alimentari nella Torino del Novecento

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

L'Opera del Banco alimentare

la carità nero su bianco

  • Genovesi, Enrico <1962- > [Fotografo]

Gastronomia consapevole

istruzioni per l'uso

  • Cavalieri, Rosalia

Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo <1923-2012>

Si fa presto a dire cotto [+]

un antropologo in cucina

  • Niola, Marino

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