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Menù e dossier

  • D'Amato, Federico U.

De honesta voluptate et valitudine

un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

  • Platina<1421?-1481>

L'arte della cucina sovietica [+]

una storia di cibo e nostalgia

  • Von Bremzen, Anya

La mensa del principe

cucina e regimi alimentari nelle corti sabaude,

Pranzi e cene

della tradizione popolare Toscana

  • Toccafondi, Carlo

Fisiologia del gusto [+]

ovvero meditazioni di gastronomia trascendente

  • Brillat-Savarin, Jean Anthelme

Cucinando s'impara

introduzione all'arte della cucina per bambini e non solo

  • Giamello, Fernanda

Io in cucina

le nuove ricette di Nonna Papera

  • Disney, Walt

Il Giappone in cucina

  • Canova Tura, Graziana

A cucinar intingoli [+]

piccola antologia di ricette di cucina rinascimentale

  • Romoli, Domenico

Cucina Toscana tra Nouvelle Cuisine e Cucina Mediterranea

atti del Convegno internazionale : Lucca, 7 luglio 1984 : in appendice Ricette culinarie lucchesi del sec. 18.

Desinari nostrali [+]

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

In cucina con le fiabe

ricette magiche per i piccoli

Di madre in figlia

la cucina indiana

  • Mendes, Anjali

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