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Food economy

l'Italia e le strade infinite del cibo tra società e consumi

  • Belloni, Antonio, 1979-
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La civilta della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni, 1932-2007
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Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-
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La via delle quattro virtù

il simbolismo della cerimonia del tè : esperienza di un itinerario spirituale

  • Soutel-Gouiffes, S. J.
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Occhio al cibo

immagini per un secolo di consumi alimentari in Italia

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Il rito alimentare

una prospettiva antropologica per una riflessione etica

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Il cibo dell'altro [+]

movimenti migratori e culture alimentari nella Torino del Novecento

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Il mangiare di una volta [+]

una ricerca delle università della terza età

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Il paradiso, il gusto e il buonsenso [+]

una storia dei generi voluttuari

  • Schivelbusch, Wolfgang
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I bambini e il cibo [+]

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodriguez Gil, Cristina
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Bistecche di formica e altre storie gastronomiche [+]

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo alias Doctor Gourmeta
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Il formaggio con le pere [+]

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo, 1949-
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I banchetti politici [+]

briciole di storia

  • Marone, Vincenzo
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L'Europa a tavola [+]

introduzione a una psicosociologia delle abitudini alimentari

  • Moulin, Léo

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