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Questioni di gusto

viaggio in cinque racconti nei sapori della Maremma

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I cuochi del Decameron

dieci maestri di cucina per dieci giornate

  • Palmieri, , Claudia
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Menu per 4 stagioni

invenzioni gastronomiche e divagazioni culinarie tra Firenze e Parigi

  • Cantini, , Cristina
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Alfabeto del pane (e companatico)

un inedito viaggio in Toscana ieri e oggi fra piatti, curiosità, scoperte e aneddoti : omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro

  • Listri, , Pier Francesco
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La cucina toscana

i piatti tipici e le ricette tradizionali provenienti da tutte le province toscane, per riscoprire i sapori genuini di una delle piu gustose e fantasiose gastronomie d'Italia

  • Righi Parenti, , Giovanni
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Acquacotta

per fame e per amore : gusto e tradizione di Maremma

  • Fantini, , Daniele, 1952-
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Il mare in bocca

raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana

  • De Vanni, , Simone
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In cucina contro il cancro

seconda edizione con 220 ricette

  • Gridelli, , Cesare
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Noma

tempi e luoghi della cucina nordica

  • Redzepi, , René
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Maremma a tavola

ricette, proverbi, curiosità e foto d'epoca /Corrado Barontini, Margherita Innocenti, Morbello Vergari

  • Barontini, , Corrado
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La Maremma in tavola

luoghi, storie e ricette tra terra e mare

  • Larco, , Ruggero
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Quaderni di cucina

olio extravergine d'oliva

  • Toscana, Regione: Dipartimento dello sviluppo economico
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Di bocca in bocca

ricette e storie di piatti di Livorno, la sua costa e le sue isole

  • Claudi, , Alvaro

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