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Sapori di mare [+]

ricette per la cucina del pesce

  • Piazzesi, Elisabetta

Ricette marchigiane di baccalà e stoccafisso [+]

storia, folclore, curiosità

  • Valentini, Valentino

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ricette tipiche della provincia pesarese

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600 piatti di mare, di lago e di fiume

Il pesce povero [+]

ricchezza in cucina : Alto Adriatico

Le magie del tonno [+]

la lunga avventura del pesce che dal mare finì sott'olio

  • Torre, Silvio

Nel segno del baccalà [+]

dai mari del Nord alla tavola italiana, curiosità, storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale

  • Birri, Flavio

I pesci della Terrazza [+]

“ricordi e ricette”

  • Ciolli, Paolo

Il libro del baccalà [+]

  • Cerini di Castegnate, Livio

The cacciucco

a typical fish soup from Tuscany : Erasmo, 2013. – 75 p. : ill.

  • Ciolli, Paolo

Il pesce dimenticato nella provincia di Livorno

evento di valorizzazione dei prodotti del territorio: un percorso di collegamento tra filiere e province della Regione Toscana

I pesci dell'Adriatico

come pescarli, riconoscerli e gustarli a tavola

  • Offizia, Mariuccia

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