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La storia del cibo [+]

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La cucina [+]

storia culturale di un luogo domestico

  • Forino, Imma

La pasta [+]

storia e cultura di un cibo universale

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  • Giacomoni, Silvia

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[sessant'anni di storia d'Italia tra scandali e ossessioni culinarie]

  • Corradin, Roberta

L'alimentazione nel mondo antico [+]

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Dieta mediterranea

Realtà, mito, invenzione. / Vito Teti

  • Teti, Vito

Cibo

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques

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