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Per una storia a tavola

  • Cardini, Franco, 1940-

A tavola con i romani

superstizioni e credenze conviviali

  • Deonna, W.

Andare a pranzo fuori

Sociologia delle buone maniere

  • Finkelstein, Joanne

Belle feste

tradizioni, cibi e ricette dei giorni festivi

  • Valli, Carlo G.

Gli italiani e il cibo

appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

  • Sorcinelli, Paolo

Il triangolo culinario

la cucina come cultura

  • Ballarini, Giovanni, 1927-

Il dilemma dell'onnivoro [+]

cosa si nasconde dietro quello che mangiamo

  • Pollan, Michael

Il tabacco specchio del tempo [+]

storia del fumo e dei fumatori

  • Rival, Ned

L'alimantazione nella storia [+]

uomo alimentazione, malattie

  • Clini, Claudio

Convivio oggi [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo, 1949-

Nuovo convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo, 1949-

Il pan con l'olio [+]

  • Scuola media statale Giovanni XXIII, Terranuova Bracciolini

Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo, 1949-

Sapienza conviviale [+]

ambienti, abbigliamento e tavole

  • Peri, Paolo

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo

Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna

Ecocidio [+]

ascesa e caduta della cultura dlla carne

  • Rifkin, Jeremy

Il gioco proibito

storia sociale della droga

  • Inglis, Brian

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