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Il cocktail perfetto

l'arte di bere dalla A allo Spritz

  • De Angelis, Rocco
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La fabbricazione e conservazione del vino

Istruzioni popolari

  • Lissone, Sebastiano
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Universo funghi

consigli e ricette per riconoscerli, raccoglierli, cucinarli

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Il brigidino di Lamporecchio

voci di brigidinai, documenti, tradizioni

  • Cammilli, Michela
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I semi dell'Eldorado

l'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America

  • Sentieri, Maurizio
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Il mondo del cioccolato

conoscerlo, sceglierlo, imparare a degustarlo

  • Ramsey, Dom
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Slow drink

guida pratica al foraging e alla preparazione di bibite, cocktail botanici, birre, amari, infusi e sciroppi di stagione

  • Childs, Danny
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Manuale per la preparazione del tè

coltivazione e lavorazione, degustazione e varietà, stili di infusione, la cerimonia del tè

  • Pellegrino, Davide
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Sulle tracce del Gallo nero

Chianti classico, cento anni di storia

  • CERNILLI, Daniele
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Cucina toscana [+]

ricette e salute : la tradizione regionale e la Piramide Alimentare Toscana

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I segreti della distillazione

acqueviti di frutta, brandy e grappa

  • Odello, Luigi
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Congresso internazionale sul valore biologico dell'olio di oliva

Lucca, Italia, 10-11-12 ottobre 1969

  • Congresso internazionale sul valore biologico dell'olio di oliva
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Le alterazioni dei vini

manuale ad uso degli studenti delle scuole di agricoltura, dei produttori e negozianti di vini

  • Sannino, Francesco Antonio
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Il cibo e il vino

  • Marzi, Fabrizio Maria

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