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Un uovo al giorno toglie il medico di torno

Banchi, Edoardo

La scienza della pasticceria [+]

la chimica del bignè

Bressanini, Dario

Il vino, un composto d’umore e di luce

della conservazione dei vini (1765)

Matani, Antonio

La scienza delle spezie

scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina

Farrimond, Stuart

Il grande manuale della cucina giapponese

le tecniche di base, l'arte del taglio e 100 ricette emblematiche

Harada, Sachiyo

Cucina africana

il sole nel tuo piatto : piu di 70 ricette da gustare in compagnia

Dieng, Fatou

Il grande manuale della cucina cinese

tecniche, prodotti e ricette

Souksisavanh, Orathay

Ricette senza grassi

piatti straordinari, semplici e gustosissimi, ricette uniche per assaporare tutto il gusto della leggerezza

La chimica in cucina

Greer, Sandra C.

50 ricette africane con una selezione di piatti vegetariani da Algeria, Angola, Burkina Faso, Burundi, Camerun, Centrafrica, Congo, Egitto, Etiopia, Gabon, Kenya, Libia, Madagascar, Marocco, Mauritania, Monzambico, Namibia, Nigeria, Senegal, Sierra Leone, Sud Africa, Tunisia, Zimbabwe

Un mondo di ricette per le feste

tradizioni festive tavola

Wheatley, Abigail

L'isola del tè

viaggio dalla piantagione alla tazza : con 60 ricette da accompagnare al tè

Vicentini, Valeria

Biografia sentimentale dell'ostrica

Fisher, Mary Frances Kennedy

L' amore goloso ; Come sedurre lui a tavola con intriganti consigli per il dopo cena]

[Come sedurre lei a tavola con intriganti consigli per il dopo cena

Schira, Roberta

Friggere bene

Capano, Giuseppe

Turisti per cacio

un originale tour gastronomico alla scoperta dei formaggi d'Italia e d'Europa : le varietà, i sapori e le ricette più gustose

Rangoni, Laura

I dolci napoletani

sfogliatelle, babà, pastiera, struffoli... : dalla tradizione millenaria all'arte pasticcera dei migliori ristoranti: 300 ricette da non perdere

Pignataro, Luciano

Ammazzaciccia

Rangoni, Laura

Le ricette di pappamondo [+]

cucina di strada per italiani curiosi

Gabriel, Giorgio

Cocktail per negati

Foley, Ray

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