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Dolci fatti in casa

oltre 200 preziose ricette

  • Neri, Margherita
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Dolcezze d' Italia

storie di arte pasticcera e confettiera : dall'antichità all'attualità

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Ricettario di pasticceria

[500 dolci e dolcezze]

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Panettone

i segreti di un dolce per tutte le feste

  • Icardi, Carla
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Natale

i dolci delle feste come piacciono a me

  • Forti, Melissa
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I dolci delle feste

230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell'anno

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I miei dolci golosi senza

glutine, lattosio, zucchero, grassi

  • Caramelli, Caterina
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Peccati mignon

[scuola di pasticceria]

  • Montersino, Luca
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Il mondo della pasticceria

tecniche e ricette per dolci perfetti

  • Tribioli, Martina
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Il mondo dei semifreddi

la mia pasticceria gelata = The world of semifreddo : my frozen desserts

  • Chiera, Antonio
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Il piccolo manuale del macaron

per realizzare in casa macaron da pasticceria

  • Dupuis, Mélanie
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La pasticceria per tutti

oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci

  • Knam, Alessandra
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La scienza della pasticceria

la chimica del bignè : le basi

  • Bressanini, Dario

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