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Slow food

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo

Slow food

una storia tra politica e piacere

  • Andrews, Geoff

Anche Gastrea è una musa

lo yoga mediterraneo nei cibi e nei vini

  • Lodovici, Giovanni Enrico

Almanacco gastronomico

ricette, meditazioni, facezie, storielle culinarie ecc.

  • Piccini, Giulio

Slow food

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo <1949- >

Buono, pulito e giusto

principi di una nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo

Fisiologia del gusto

  • Brillat-Savarin, Jean-Anthelme

La filosofia in cucina

piccola critica della ragion culinaria

  • Rigotti, Francesca

Il re dei cuochi

  • Gelati, Giovanni

Sabatyricon

  • Gelati, Giovanni

Scrivere di gusto

  • Visintin, Valerio Massimo

Il cuoco segreto

  • Gelati, Giovanni

Pastiche

cultura materiale alla Veronelli

Slow food revolution

da Arcigola a Terra madre : una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >

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