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Autore principale: Petrini, Carlo
Pubblicazione: Torino : Einaudi, 2011
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT
La gastronomia (dal greco γαστήρ = ventre e νόμος = legge) è l'insieme delle tecniche e delle arti culinarie, utilizzate nella cucina.
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Record aggiornato il: 2021-11-25T04:06:40.369Z