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registrazione sonora musicale

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony
registrazione sonora non musicale

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio
testo

Natura in cucina

ricette appetitose per tutto l'anno

  • Laux, Helga
testo

I vini di Valtellina

dieci secoli di storia e di tradizione enologica

  • Zoia, Diego
testo

Bere nel Medioevo [+]

bisogno, piacere o cura

  • Verdon, Jean
testo

Tè, caffè e cioccolata

i mondi della caffeina tra storie e culture

  • Weinberg, Bennett Alan
testo

L'asparago [+]

la storia, le tradizioni e le ricette

  • Morganti, Paolo
testo

La cucina dei Puffi

piatti da puffare per tutte le stagioni

  • Bellini, Wilma
testo

Ogni mattina è un buongiorno

la prima colazione nelle tradizioni alimentari di tutto il mondo

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