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Gourmet

dizionario di gastronomia, enologia e ristorazione : francese, inglese, italiano, spagnolo, tedesco

  • Razzore, Daniela
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Conservatutto

verdure sottovetro

  • Sorzio, Angelo
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L'uva nel bicchiere [+]

guida gaia ai segreti del vino

  • Severini Zaganelli, Teresa
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Pacchetto vino [+]

regolamentazione comunitaria 1979-1985 : regolamenti CEE n. 454/80-456/80, 457/80,458/80

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Olio DOC

proposta per un disciplinare

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Torte

dolci per eccellenza

  • Candela Bettelli, Enza
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I vini di Calabria

guida ai vitigni, vini e aziende produttrici calabresi : con ricettario cucina tipica

  • Andricciola, Pietro
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Heureuse Bourgogne

  • Liogier d'Ardhuy, Gabriel
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Salute a tavola

ricette, curiosità e consigli di educazione alimentare

  • Bianchini, Bianca
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Vini e vitigni della Campania

tremila anni di storia

  • Scienza, Attilio
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L'ascolto del vino [+]

riconoscere la qualità del vino

  • Massobrio, Paolo
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Enciclopedia della cucina regionale

un viaggio tra gusti e sapori della tradizione italiana

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L'olio d'oliva

  • Calzolari Bevilacqua, Silvana

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