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Pizze focacce torte salate

Fischer, Marta

99 ricette

per fare salse e per cuocere uova

La cucina dell'antica Roma [+]

Apicius, Coelius

Abruzzo e Molise [+]

Alimentazione e stile di vita [+]

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

Lippi, Donatella

Centovini [+]

vigne, persone, culture

i Trimani

Enologia e tecnica del vino

Peynaud, Émile

Vini buoni d'Italia

guida ai vini che parlano la tua lingua

Cereali che bontà

ricette curiosità approfondimenti

Tabelle complete degli alimenti

Souci, Siegfried W.

Il cucchiaio di legno [+]

Un invito alla macrobiotica

Rosel, Dominique

Il giardino delle delizie [+]

dialoghi sulla cucina del medioevo seguiti da trenta ricette trecentesche trascritte e realizzate dall'autore

Cavalli, Fabio

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dal 13. al 21. secolo

Lisi, Marco

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2006 : 605 aziende e 8106 oli di qualità

Atti [delle] Giornate della vitivinicoltura italiana [+]

Lecce, 2-1-95; Alba, 13-5-95; Siena, 2-6-95; Dozza (BO), 13-12-95; Napoli, 21-12-95

Natura e nobiltà del vino

atti della Giornata di studio del 18 novembre 1995

Cucina etrusca [+]

2685 anni dopo

Vesco, Clotilde

Atlante Slow Food dei prodotti regionali italiani [+]

Ricette al vino

Baroncini, Bruna

Ricette della cucina romana a Pompei e come eseguirle

Salza Prina Ricotti, Eugenia

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