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Diecimila anni di birra

dal Neolitico ai moderni birrifici artigianali : con ricette inedite da riprodurre a casa

  • McGovern, Patrick E.

La tavola del Pontormo

ricette di grandi chef ingredienti senza tempo e suggestioni d'arte

  • Sebregondi, Ludovica

Leonardo non era vegetariano

dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero

  • Farinetti, Oscar

L'alimentazione

a piccoli passi

  • Mira Pons, Michèle

Storia e civiltà del pane

un viaggio tra archeologia e antropologia

  • Galasso, Lucia

Pici

Storia, cultura, territorio

  • Banini, Alessio

Storia della pizza [+]

da Napoli a Hollywood

  • Cesari, Luca<1971- >

Cerealia

Archeonutrizione e archeogusto nell'evoluzione delle strategie alimentari dei cereali

  • Nocca, Giuseppe<1955- >

La frutta

  • Beaumont, E.

Beccamorti & buongustai

raccolta di ricette montalcinesi : le zuppe di pane

  • Cinelli, Donatella

Moon milk

55 ricette a base di latte vegetale, erbe e spezie per notti serene

  • Fontana, Gina

Arte dolciaria barocca

i segreti del credenziere di Alessandro 7. : intorno a un manoscritto inedito

  • Mei, Girolamo

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