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Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio

I sapori dell'orto [+]

verdure e ortaggi dalla A alla Z

La cocina española

el libro de oro de la gastronomia

  • Candido

Dizionario delle combinazioni alimentari [+]

come non mischiare cibi incompatibili tra loro:alimento per alimento,bevanda per bevanda,gli accostamenti consigliati,sconsigliati e accettabili;il contenuto in calorie,proteine,grassi,zuccheri...e decine di altre preziose informazioni dietetiche

  • Tentori, Arturo

Rassegna stampa 1987

  • Enoteca italica permanente

Perterra [+]

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra

Storia naturale dei vini

dei vini d'Italia e dei conviti degli antichi in sette libri con l'aggiunta di notizie sui vini artificiali e sulle cervogie, sui vini del Reno, della Gallia, della Spagna e di tutta l'Europa e su ogni uso dei vini

  • Bacci, Andrea<1524-1600>

Saper mangiare [+]

come e perchè di un'alimentazione naturale

  • Rosel, Dominique

Dolci [+]

manuale pratico di pasticceria : oltre 200 ricette di alta pasticceria alla portata di tutti

  • Pina, Giovanni

Lo chardonnay

storia, cultura e vocazione di un nobile vitigno nel Trentino e nel mondo

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