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La cucina delle cose buone

le mie ricette del cuore

  • Nonna Natalina
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La mia cucina stagionale

[come valorizzare la materia prima e creare ricette gustose]

  • Tirmagno
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L'alimentazione

a piccoli passi

  • Mira Pons, Michèle
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Storia e civiltà del pane

un viaggio tra archeologia e antropologia

  • Galasso, Lucia
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Pici

storia, cultura, territorio

  • Banini, Alessio
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Cerealia

Archeonutrizione e archeogusto nell'evoluzione delle strategie alimentari dei cereali

  • Nocca, Giuseppe<1955- >
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Dal "Merum" al Primitivo di Manduria

storia e vita di un vino DOC pugliese

  • Iacovelli, Giovanni
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Moon milk

55 ricette a base di latte vegetale, erbe e spezie per notti serene

  • Fontana, Gina
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Arte dolciaria barocca

i segreti del credenziere di Alessandro 7. : intorno a un manoscritto inedito

  • Mei, Girolamo
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Verdura, Uova & formaggi

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione
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Frutta, dolci & desserts

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione
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Pasta, riso & altri cereali

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione
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Pesci & frutti di mare

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione
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Le carni

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione
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Il colore del cibo [+]

geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

  • Teti, Vito

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