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Barbecue e cotture alternative

A fuoco vivo

Zani, Vittorio

Le carni bianche

Pollame, coniglio, selvaggina da penna

Candiago, Maria Luisa

Principi di tecnologie alimentari

Lerici, Carlo R.

Per la tutela del vino Chianti e degli altri vini tipici toscani [+]

Il bel mangiare & il buon bere in Sardegna

Teroldego

un autoctono esemplare : atti del convegno tenuto presso la Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, il 7 maggio 2004

La vera cucina casereccia

Florio, Giovanna

Cucina sotto torchio

Birri, Flavio

L'erba segreta

la cultura popolare come riferimento per cambiare le abitudini alimentari, proprietà e ricette

Di madre in figlia [+]

la cucina messicana: 200 ricett

Villafuerte, Martha

I 50 cocktails più preparati al mondo

Romano, Vincenzo

Tra ricordi e ricette

la Chianina

L'Artusi S+N

TEAnO

Cucina contadina

Franconieri, Silvana

La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle époque

Aron, Jean-Paul

Cucine dell'Umbria

Marchese, Salvatore

La cucina nel mondo antico

Archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo

Per la storia dell'enologia

gusto del vino e pratiche di cantina tra tradizione italica e innovazione francese

Saltini, Antonio

Lo scalogno di Romagna

cibo per Venere in 579 ricette

Pozzetto, Graziano

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