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Il linguaggio del vino

alcuni spunti di analisi testuale sul vino

Guerra, Michele

Le città del vino in Campania

D'Antonio, Nino

Guida alla cucina etrusca [+]

cibi e divertimenti in terra d'Etruria

Vesco, Clotilde

La cucina della Toscana [+]

in cento ricette tradizionali

Righi Parenti, Giovanni

Tutti in zona

Segantini, Marina

Cucinare non è difficile

Corrà, Theyla

Fegato e alimentazione

fonti della salute

Caramazza, Pietro

Guida alle Città del Vino 2004

Robinson, Jancis

I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari

Secchi, Gino

A tavola sulla costa barese

percorsi gastronomici nel territorio di Bari, Giovinazzo, Molfetta, Mola di Bari, Polignano a Mare, Monopoli

Buono, Vito

Ricettario di Monte Oliveto e Trequanda nelle crete senesi [+]

Cinelli Colombini, Donatella

L'ora della merenda

cuciniamo con i nostri bambini piatti golosi, appetitusi, sani e equilibrati

Blancard, Pauline

Conserve e confetture

Bianchi, Rossella

Oh com' è bella l'uva fogarina [+]

storie di un Bacco minore

Peperomania ovvero variazioni sul tema del peperoncino rosso

Mancini, Clodomiro

Le 100 migliori ricette della nonna

Rangoni, Laura

Dolci della tradizione toscana [+]

ricette

De Vincentis, Laura

Soave e dintorni

I vini dell'Oltrepò pavese

Ravegnani, Adriano

Totò [+]

fegato qua, fegato là, fegato fritto e baccalà : [le ricette di Totò, ovvero quisquilie a pranzo e pinzillacchere a cena]

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