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Il panforte, un dolce che dura nel tempo [+]

Leoncini, Alessandro

Zenzero [+]

Olidea

La cucina a impatto quasi zero [+]

scarti, avanzi e gustose ricette

Casali, Lisa

La dieta a rotazione

Katahn, Martin

Piccoli chef in cucina [+]

Vernaccia di San Gimignano [+]

La cucina storica [+]

percorsi alimentari dal Medioevo al 20. secolo

Cantamessa, Bruno

la cucina senza grassi [+]

Positano, Fiammetta

Le ricette del dottor Mozzi [+]

mangiare con gusto, senza glutine, secondo i gruppi sanguigni

Mozzi, Esther

Il cibo parla

Meloni, Fabrizio

Senza glutine

cucina naturale per celiaci

Barzanò, Carla

Il dizionario della Toscana in tavola

dalla terra alla mensa: : storia di mangiari, digiuni, banchetti : dagli Etruschi al Duemila

Listri, Pier Francesco

Guida all' enoturismo vicentino

Soletti, Francesco

Della gola e dei suoi piaceri

piatti e prodotti tipici della Valdichiana e della Valdorcia : ricette, tradizioni, itinerari e appuntamenti del buon mangiare

Storia della gastronomia [+]

Migliari, Maria Luisa

Uva e vino

le proprietà delle più piccole molecole : recenti risultati di una ricerca multidisciplinare sui rapporti tra consumo del vino e salute

Cucina vegetariana [+]

salute e longevità

Ciaburri, Gennaro

Lo Zen e l'arte della miscelazione

Manzo, Luigi

Manuale di cucina reggiana

Ferrari, Marta

A la carte [+]

Carnacina, Luigi

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