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La buona cucina dietetica

ricette pratiche e gustose per una corretta alimentazione

  • Biondi, Lisa
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Lambrusco

vitigno antico passione moderna

  • Nora, Luciana
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Mangia come parli

Com'è cambiato il vocabolario del cibo

  • Scaffidi, Cinzia<1964- >
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Scienza dell'alimentazione e della dietetica

appunti e schemi di alcune lezioni

  • Turchetto, Edoardo
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Buono da pensare

cultura e comunicazione del gusto

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La cucina genovese

le ricette e i piatti di una delle tradizioni gastronomiche più ricche d'Italia

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Atti della 10. Settimana dei vini tipici e pregiati

Siena, 6-13 giugno 1976

  • Settimana dei vini tipici e pregiati<10. ;1976 ;Siena>
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Scuola di cucina vegetariana

ingredienti, ricette illustrate con oltre 500 step by step

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Sushi

sapori e ricette

  • Kimiko, Barber
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Il gusto viandante

cibi di strada nel Lazio

  • Jovino, Luigi
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Il Bursôn

l'uomo, la vite, il vino

  • Manaresi, Mauro
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Gli additivi alimentari

indagine su conservanti, edulcoranti, coloranti, addensanti e aromatizzanti

  • Mariani, Marina
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Feste bio

menu vegetariani per tutte le stagioni

  • Cupillard, Valérie

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