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L'Italia del Medioevo

25 città, cittadine, borghi e villaggi di clima medioevale e 50 ricette per scoprire la tradizione gastronomica

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Piatti vegetariani

[50 ricette tradizionali e creative]

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I pranzi delle feste

la cena della Vigilia : il pranzo di Natale : il cenone di San Silvestro : il pranzo di Capodanno : il pranzo dell'Epifania

  • De Angelis, Wilma
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Gli antipasti

  • De Angelis, Wilma
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Uva e vino, le proprietà delle più piccole molecole

i recenti risultati di una ricerca multidisciplinare sui rapporti tra consumo del vino e salute

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Tre opere di gastronomia

  • Corrado, Vincenzo<1734-1836>
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Atti della IV settimana dei Vini Tipici e pregiati

Siena, 7-14 giugno 1970

  • Vini tipici e pregiati7-14 giugno 1970
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Vini di Maremma [+]

selezione di qualità : 30 produttori e 30 vini nella Maremma toscana

  • Carresi, Lorenzo
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Adotta un piatto slow food

le ricette dei concorsi gastronomici della cucina tradizionale calabrese promossi dal Convivium slow food di Soverato

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Vini premiati

guida al miglior vino italiano scelto dalle giurie dei concorsi enologici ufficiali

  • Pollini, Luca
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Il Pollino

i feudi del vino che fanno storia : Il Parco nazionale, le comunità arbereshe, la lingua, i riti religiosi, i piatti tradizionali, le tipicità, il folclore

  • D'Antonio, Nino
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Gocce di vino francese

  • Bevilacqua, Antonella

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