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Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo <1949- >

Convivio oggi

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo <1949- >

Nuovo convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo <1949- >

Fisiologia del gusto

  • Brillat-Savarin, Jean Anthelme

Fiorentin mangia fagioli [+]

indagine sui costumi alimentari nella Firenze di fine '800 : 1893-1993 cento anni della Camera del lavoro di Firenze

I paesaggi del cibo

luoghi e prodotti della nostra terra

  • Touring club italiano

Il cibo degli dei

Alla ricerca del vero Albero della Conoscenza

  • McKenna, Terence

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

I cibi

evoluzione alimentare nel tempo

  • Ventura, Piero

Tavola e costume

popolo, borghesi, nobiltà a tavola dal 300 all'800

Non mangiate questo libro

il fast food e l'America super size

  • Spurlock, Morgan

Mangiare con gli occhi

storia del menu

  • Alberini, Massimo

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