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Le chiavi della salute

miti e verità, pregiudizi e punti nosdali di un tema fondamentale: alimentazione e vita

  • Tebaldi Chiesa, Felice
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L'alimentazione nel mondo antico [+]

[i romani: età imperiale] : [Giornata mondiale dell'alimentazione, 16 ottobre 1987]

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Nutrizione superiore [+]

  • Shelton, Herbert M.
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Mappe del gusto

l'atlante per scoprire tutti i cibi buoni del mondo

  • Malerba, Giulia
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Toscana

percorsi inconsueti fra sapori antichi : gusto e bellezza in dieci itinerari

  • Elon, Beth
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Schienale e morona

storia di due vocaboli e contributo allo studio degli usi alimentari e dei traffici veneti con il Levante

  • Messedaglia, Luigi
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Archeologia della produzione e dei sapori [+]

nuovi percorsi di ricerca in Etruria

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Chi nutrirà il mondo?

manifesto per il cibo del terzo millennio

  • Shiva, Vandana
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Alimentazione umana [+]

  • Alberti, Giuseppe<1902- >
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L'intelligenza del fuoco [+]

l'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo

  • Wrangham, Richard
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Il brodo indiano [+]

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero
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Occhio al cibo

immagini per un secolo di consumi alimentari in Italia

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L'identità italiana in cucina [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

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