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Tacuinum de' Eccellentissimi

gusti e ricette dei personaggi illustri della storia

  • Revelli Sorini, Alex<1959->
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Non di solo pane... piuttosto di gola

scienze dell'alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Rossi, Paolo Aldo
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Laboratori del gusto

storia dell'evoluzione gastronomica

  • Bevilacqua, Osvaldo
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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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A tavola con il re [+]

un viaggio nella cucina medievale : 50 ricette riadattate al gusto moderno

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Alighieri passatemi il sale

l'arte del mangiare nel Medioevo

  • Pischedda, Anna Francesca
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Tacuinum etrusco

itinerario d'archeologia gastronomica

  • Tocci, Augusto
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La letteratura in cucina

Ricette per chi ama leggere e mangiare bene

  • Ceirano, Giulia
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La scimmia ai fornelli

come cucinare ha influenzato l'evoluzione umana

  • Stern, Alexandre
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Pici

storia, cultura, territorio

  • Banini, Alessio
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Nel cerchio dei golosi

a tavola ai tempi di Dante

  • Salemi, Maria Concetta
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Tacuinum de' Eccellentissimi

gusti e ricette dei personaggi illustri della storia

  • Revelli, Alex

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