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ricette maremmane di Orbetello e dintorni

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Carmignano

l'arte del vino

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I banchetti nell'età del Magnifico

in Mugello per riscoprire i sapori della cucina quattrocentesca : le ricette originali riproposte in chiave moderna

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San Miniato

città del tartufo

  • Fiordispina, , Delio
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La cucina di un ospedale del Trecento

gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena

  • Belli, , Maddalena
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Civilta del bere

mensile di informazione, documentazione e difesa della qualità

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Le città del vino

2001

  • Petrini, , Carlo, 1949-
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Vademecum de cucinae toscanae [sic]

recipe booklet of Tuscan gastronomy

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Questioni di gusto

viaggio in cinque racconti nei sapori della Maremma

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I cuochi del Decameron

dieci maestri di cucina per dieci giornate

  • Palmieri, , Claudia
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Menu per 4 stagioni

invenzioni gastronomiche e divagazioni culinarie tra Firenze e Parigi

  • Cantini, , Cristina
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Alfabeto del pane (e companatico)

un inedito viaggio in Toscana ieri e oggi fra piatti, curiosità, scoperte e aneddoti : omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro

  • Listri, , Pier Francesco
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La cucina toscana

i piatti tipici e le ricette tradizionali provenienti da tutte le province toscane, per riscoprire i sapori genuini di una delle piu gustose e fantasiose gastronomie d'Italia

  • Righi Parenti, , Giovanni
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A tavola con la regina

le ricette di Caterina e lo Zodiaco di Nostradamus

  • Nobbio, , Claudio
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Etichettatura del miele

guida pratica

  • Toscana, Regione: Dipartimento sicurezza sociale: Servizio igiene pubblica e veterinaria

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