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Bevande analcooliche

sughi di frutta, mosto sterile, sciroppi d'uva

  • Cruess, William Vere <1886-1968>
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Sui nomi dei vini

discorsi pronunziati al Senato della Repubblicxa nella seduta del 12 giugno 1949

  • Bisori, Guido
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Tocai friulano un vino, una storia

atti del simposio internazionale sul Tocai friulano nel mondo

  • Simposio internazionale sul Tocai friulano nel mondo
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I vini aretini

guida del Sommelier

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La lievitazione lenta [+]

prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro

  • Giorilli, Piergiorgio
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Sushi

[estetica e tecnica]

  • Ono, Jiro
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Cucina slow [+]

500 ricette della tradizione italiana

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Il Friuli Venezia Giulia e i suoi Grandi Vini

storie di uomini e vigneti

  • Filiputti, Walter
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Il grande racconto della birra [+]

[storia, tecnica, economia, scienze agrarie, botanica, biochimica, gastronomia....]

  • Zamorani Alzetta, Matteo

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