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Innovations in food labelling

Albert, Janice

Legumes in human nutrition

Aykroyd, W. R.

I presìdi nel mondo

cibi, culture, comunità

Fernald, Anya

A produce reference guide to fruits and vegetables from around the world

nature's harvest

Heaton, Donald D.

Tea

cultivation to consumption

Willson, K. C.

Tropical and subtropical fruits

composition, properties, and uses

Nagy, Steven

Uncommon fruits & vegetables

a commonsense guide

Schneider, Elizabeth

365 frullati vegan

in perfetta salute con un arcobaleno di frutta verdura

Patalsky, Kathy

Sicilia

la cucina di casa Planeta

Menduni, Elisia

Cuisine toscane a la Villa Gamberaia

Zalum, Camilla

Il Nuovissimo libro della Cucina Fiorentina: antipasti, salse, primi e secondi piatti di carne e di pesce, frittate, contorni, dolci e biscotti : duecentocinquanta ricette illustrate, provate e commentate, con varianti e suggerimenti

Piazzesi, Elisabetta

Checine de nononne

u mangià de le barise d'aiire e de iosce

Panza, Giovanni

Tapas e stuzzichini

tante proposte per crostini, crocchette, finger food, insalate, polpette

Bardi, Carla

Baccalà

Piccolo ricettario per cuochi perdigiorno

Deiana, Roberta

risorsa video e da proiezione

The China study

il più importante e completo studio su alimentazione e salute : videocorso formativo + intervista esclusiva

DiVini sapori

Bocci Balocchi, Beatrice

leggende proverbi un pizzico di storia di tutti gli ingredienti

Torelli Affortunati, Rossana

Grandi vini a prezzi low cost

guida anticrisi alle migliori etichette d'Italia

Pignataro, Luciano

Cucina moderna

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