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Il Morellino di Scansano

Le Marche... l'orto del vino

Zanfi, Andrea

Il grande racconto della birra [+]

[storia, tecnica, economia, scienze agrarie, botanica, biochimica, gastronomia....]

Zamorani Alzetta, Matteo

L'encyclopedie des vins de Champagne

Dovaz, Michel

Terre e vino di Gavi

Bertini, Luigi

Professione sommelier/ a cura di Gigi Brozzoni ; Antonio Agnello ... [et al.!

Atlante delle grandi vigne di Langa [+]

zona del Barolo

Arcigola Slow Food

Toscana, la tradizione del gusto

Slow food [+]

le ragioni del gusto

Petrini, Carlo <1949- >

Vini di sicilia al Vinitaly 2002

Discorso sopra la cioccolata [+]

Cocchi, Antonio <1695-1758>

Le ricette e i vini della cucina piemontese tradizionale

Di Corato, Riccardo

Appunti di gastronomia

Simple

piatti semplici, grandi sapori

Henry, Diana

Le erbe in tavola [+]

le piante selvatiche di uso alimentare

Papini, Andrea <1943- >

Il mio giro d'Italia [+]

[120 ricette della cucina italiana riscoperte dallo chef più famoso del mondo]

Oliver, Jamie <1975- >

La collezione Zonin di proclami enologici veneti

Zonin

Vino di qualita: le nuove strade della distribuzione

l'Albereta Locanda in Franciacorta, lunedi 23 maggio 2005

LA Cucina marocchina [+]

i colori e i sapori piccanti del suk/ edizione italiana a cura di Francesca Del Moro

Arricchimento dei vini di qualita

atti del Simposio : Orvieto, 14 novembre 1987

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