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Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee
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L'eros gastronomico

elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa

  • Gregory, Tullio
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Il cibo che ci salverà

la svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute

  • Liotta, Eliana
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Cibo e identità

l'identità nell'epoca della sua riproducibilità gastronomica

  • Guidobaldi, Serena
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La cucina

storia culturale di un luogo domestico

  • Forino, Imma
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i-Food

come sottrarsi all'ideologia alimentare?

  • Paganini, Pietro
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Siamo ciò che mangiamo?

nutrire il corpo e la mente

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Il cibo flessibile

nuovi comportamenti di consumo

  • Franchi, Maura

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