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La sostanza del desiderio

cibo, piacere e cerimonie

  • Simonetti, Gianni Emilio

CiboControNatura

mangiare per vivere e non vivere per mangiare

  • Tinghi, Paolo

Siamo fritti [+]

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario <1966- >

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Storie e leggende a tavola

  • Allegri, Francesca <1951-2023>

Il cibo flessibile

nuovi comportamenti di consumo

  • Franchi, Maura

Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee

Nutrire il mondo

problemi e prospettive di economia dell'alimentazione

  • Baade, Fritz

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