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Atlante del Chianti classico [+]

le fattorie del Gallo nero

  • Bosi, Enrico
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Bere nel Medioevo [+]

bisogno, piacere o cura

  • Verdon, Jean
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La storia del caffè [+]

avventure in Guatemala

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Alimenti e bevande [+]

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale

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Caffè cioccolata tè tabacco haschisch oppio

antropologia e storia (16.-19. secolo)

  • Sole, Giovanni
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Manuale di legislazione alimentare

disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto : 1994

  • Denis, Giulio
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La nuova disciplina dei pubblici esercizi per la somministrazione di alimenti e bevande

bar, ristoranti, locali notturni, stabilimenti balneari e simili : commento alla legge 25 agosto 1991, n. 287 : aggiornato con la circolare ministeriale n. 2368/c del 13 dicembre 1991

  • Cardosi, Gianfranco
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Cioccolato, tè e caffè

  • Sairigné, Catherine: de
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Drink

  • Edwards, Graham
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Il piacere del vino

manuale per imparare a bere meglio

  • Ruffa, Giovanni

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