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Della storia e natura del caffè

discorso accademico

  • Civinini, Giovanni Domenico
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Il caffé [+]

la coltivazione, la produzione, le imitazione [sic], le falsificazioni, il valore economico, il valore fisiologico, appendice

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Dolce come l'amore [+]

ovvero Il caffè ieri e oggi

  • Benesch, Kurt
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La tazzina del diavolo [+]

viaggio intorno al mondo sulle vie del caffe

  • Allen, Stewart Lee
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Cappuccino italiano

latte art

  • Bazzara, Franco
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Caffè [+]

varietà e origini, tecniche di preparazione, cocktail e ricette

  • Baiguera, Gabriella
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Brew

better coffee at home

  • Jones, Brian W.
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L'arte di fare il caffè

cùccume, caffettiere e macchine da caffè

  • Bramah, Edward
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God in a cup

the obsessive quest for the perfect coffee

  • Weissman, Michaele
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How to make coffee

the science behind the bean

  • Kingston, Lani
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The Blue Bottle craft of coffee

growing, roasting, and drinking, with recipes

  • Freeman, James <1966- >
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Conoscere il caffè

  • Capodici, Salvatore
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Coffee sapiens

comprendere per innovare

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Coffee floats, tea sinks

through history and technology to a complete understanding

  • Bersten, Ian
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Standart

standing for the art of coffee : coffee, barista, ritual, people, world

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