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I dolci e gli amori di Pompeo

un protagonista di trent'anni di economia e finanza italiana, fra professione e... pasticceria

  • Locatelli, Pompeo

Le torte moderne

il manuale delle quantità

  • Oss Emer, Loris

Un secolo dolce

  • Bocci Balocchi, Beatrice

Sugarless

sapori dolci di una cucina naturale

  • Coppola, Romina

Gelati

sorbetti, yogurt & frappè

Torte in corso con Renato

quando la pasticceria diventa arte

  • Ardovino, Renato

Zuppa inglese, charlotte, bavarese...

la cremeria : torte fredde e dolci al cucchiaio, semifreddi, gelati e sorbetti

Muffins

  • Pavan, Nicola

Arte dolciaria barocca

i segreti del credenziere di Alessandro 7. : intorno a un manoscritto inedito

  • Mei, Girolamo

Il dolce gluten free

pasticceria senza glutine fatta in casa

  • Pedrolli, Gaia