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Le dolci tentazioni

viaggio goloso nella pasticceria sana e buona

Montersino, Luca

Il libro dei dolci [+]

Mauri, Anna

Le merende di una volta

dolci e salate

Pasticceria

le mie ricette di base

Santin, Maurizio

Cupcakes & biscotti

Gigli, Valentina

La scienza della pasticceria [+]

la chimica del bignè : le basi

Bressanini, Dario

Mignon

la mia piccola pasticceria

Massari, Iginio

Il grande manuale del confettiere [+]

Dupuis, Mélanie

I dolci di casa

le ricette facili e golose della mia famiglia

Cattelani, Natalia

Senza dolce non è vita

Biasetto, Luigi

Il libro del cuoco pasticcere [+]

Heinz, Paul

Tecniche di pasticceria

consulenza di Luciano Tona

Berti, Matteo

Macaron

una tentazione irresistibile, 40 ricette dolci e salate

Felder, Christophe

Le basi della pasticceria

ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

Senza zucchero

tecniche e ricette innovative per dolci buoni, sani, belli

Montersino, Luca

pH 4.1

scienza e artigianalità della pasta lievitata

Montanari, Giambattista <1963- >

Dolcezze senza glutine [+]

Castro, Deborah

I miei dolci

100 fiori di glassa

una guida completa per imparare a realizzare splendidi fiori di crema al burro

Valeri, Valeriano

Decorare i dolci con i tagliapasta

Monger, Sandra

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