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100 fiori di glassa

una guida completa per imparare a realizzare splendidi fiori di crema al burro

  • Valeri, Valeriano
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Gli amici

Gnam!

  • Mezzavilla, Silvano
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I dolci di casa

le ricette facili e golose della mia famiglia

  • Cattelani, Natalia
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Le basi della pasticceria

ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

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Senza zucchero

tecniche e ricette innovative per dolci buoni, sani, belli

  • Montersino, Luca
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pH 4.1

scienza e artigianalità della pasta lievitata

  • Montanari, Giambattista <1963- >
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I dolci napoletani

sfogliatelle, babà, pastiera, struffoli... : dalla tradizione millenaria all'arte pasticcera dei migliori ristoranti: 300 ricette da non perdere

  • Pignataro, Luciano
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365 modi per preparare dolci e torte con ricette facili e golose

una ricetta per ogni giorno dell'anno

  • Tarentini Troiani, Luigi
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Cucino dolci

tutto il gusto dei peccati di gola

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Una festa dolce dolce [+]

calendario goloso

  • Anargyros, Isabelle
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Il grande libro dei dessert

preparazioni e ricette

  • Bonomo, Giuliana
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Dolcezze di Toscana ; storia e ricette

la tradizione dolciaria

  • RIGHI PARENTI, Giovanni
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Dolci di Toscana [+]

Un viaggio nella tradizione e nella cultura "golosa" di questa regione attraverso 140 ricette

  • Piazzesi, Elisabetta

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