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Sapore d'India

un viaggio culinario e culturale fra le regioni di questo grande paese

  • Jaffrey, Madhur

La cucina di Ziryab

83 ricette per una iniziazione pratica alla gastronomia araba

  • Mardam- Bey, Farouk

Gyoza giapponesi [+]

ricettario facile e gustoso per realizzare gyoza, jaozi e altri prelibati ravioli orientali

  • Vanni, Manuela, 1970-

Delizie d'Oriente [+]

una storia della cultura gastronomica

  • Heine, Peter

Yakitori [+]

Mini-brochettes d'Aisie

  • Mallet, Jean François

Asia gourmand [+]

Giappone, Thailandia, Vietnam : 100 ricette sotto le 300 calorie e pronte in meno di 30 minuti

  • Metcalfe, Julian

Le basi della cucina asiatica

[80 ricette illustrate passo a passo]

  • Vassallo, Jody

Cucina araba

  • Guardi, Jolanda