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3000 anni a tavola

  • Revel, Jean François
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Home cooking

una scrittrice in cucina

  • Colwin, Laurie
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Tagli scelti

scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo

  • Rebora, Giovanni <1932-2007>
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La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni
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Quando siamo a tavola

  • Marchi, Cesare <1922-1992>
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Il MONDO in cucina

storia, identità, scambi

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Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida
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E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia
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L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco

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