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L'appetito dell'imperatore [+]

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco <1940- >

Il mondo in cucina [+]

storia, identità, scambi

  • Devroey, Jean-Pierre

[5]: La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

Quando siamo a tavola

  • Marchi, Cesare <1922-1992>

Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida

Il MONDO in cucina

storia, identità, scambi

E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco

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