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Le chicche

viaggio sentimentale tra i dolci toscani

  • Codacci, Leo

Pasticcini e biscotti

  • Vaughan, Jenny <1947->

Il piccolo manuale della meringa

pavlova, macaron, spumini e altri dolci meringati

  • Dupuis, Mélanie

Il piccolo manuale della viennoiserie

croissant, brioche, pain au chocolat

  • Landemaine, Rodolphe

"...e per profumo scorza di limone..."

dolci ricette di nonna Maria

  • Steri, Anna Maria

La mia scuola di pasticceria

i segreti e le tecniche del Maestro dei Pasticceri

  • Massari, Iginio

Atelier di pasticceria

60 classici imperdibili

  • Rompu, Ludovic: van

La lievitazione lenta [+]

prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro

  • Giorilli, Piergiorgio

I dolcetti di San Valentino

buoni da mangiare, facili da fare, belli da vedere

Il paradiso dei biscotti

cento delizie dolci e salate

  • Monastero, Rita