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Il latte [+]

guida alla scienza e alle tecnologie del latte

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Manuale del casaro

studio del latte, fabbricazione del burro, fabbricazione del formaggio

  • Morelli, L.
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Latte, il primo nutrimento [+]

  • Sairigné, Catherine: de
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Scienza del latte [+]

metodi e tecniche per il risanamento

  • Dalla Torre, Giovanni
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Caseificio [+]

scienza e tecnoclogia

  • Besana, Carlo
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Secchi a chiusura ermetica pel trasporto del latte [+]

recipienti ed apparecchi in ferro stagnato ed in bandone stagnato

  • Società Alfa Laval
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Dall'erba al latte [+]

  • Toscana: Dipartimento agricoltura e foreste
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Manuale di tecnologia casearia [+]

  • Rossi, Giuseppe merceologo
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Il latte fresco: alimento da valorizzare con prioritá assoluta, per una moderna legislazione del latte alimentare [+]

atti del 6. Convegno nazionale sul latte alimentare : Milano, ottobre 1972

  • Convegno nazionale sul latte alimentare, 6., 1972, Milano
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Sottoprodotti del latte e loro utilizzazione [+]

con centocinque illustrazioni

  • Besana, Guido

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