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Manuale per l'analisi del latte e dei latticini del dott. N. Gerber, completamente riveduto da Charles Schneider [+]

prima edizione italiana, tradotta dalla decima edizione francese, adattata e completata dal dott. Marte Magnani

  • Gerber, Niclaus
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Milk [+]

national food no. 1

  • Kay, Herbert Davenport
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Il latte sterilizzato UHT [+]

tecnologia, chimica, microbiologia

  • Corradini, Cesare
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Dall'erba al latte [+]

  • Toscana: Dipartimento agricoltura e foreste
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Latte, il primo nutrimento [+]

  • Sairigné, Catherine: de
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La produzione del latte [+]

  • Maiocco, Francesco Luigi
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Zuppa di latte [+]

  • Petrini, Carlo, 1949-
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Viaggio nel mondo agropastorale

dalla tradizione alla meccanizzazione della lavorazione e trasformazione del latte

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Latte, il primo nutrimento [+]

  • Sairigné, Chaterine: de
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Nel 1983 la Centrale del latte di Firenze e Pistoia [+]

[bilancio 1983]

  • Centrale del latte di Firenze Pistoia e Livorno
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Bakteriologische Molkereikontrolle [+]

Mikroscopische Bestimmung der für die Milchwirtschaft nützlichen und schädlichen Bakterien-, Hefen- und Schimmelpilzarten

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