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Oltre le DOP

nuovi strumenti per la garanzia della sicurezza, della qualità e della specificità dei prodotti alimentari : Firenze, 7 dicembre 2005

Processing tropical crops

a technological approach

  • Asiedu, J. J.

Atti del 2. Convegno internazionale dell'industria della pastificazione

Milano, 15 e 16 settembre 1965

  • Convegno internazionale dell'industria della pastificazione <2. ; Milano ; 1965>

Tecnica molitoria

pastificazione, panificazione

Selezione di tecnica molitoria

periodico mensile pubblicato a Pinerolo

Il pane fatto in casa

con tre raccontini istruttivi ; e Il modo di tostarsi il caffè

Momenti di pane

sapori autentici

Il mulino [+]

  • Rivals, Claude

Metodi ufficiali di analisi dei cereali [+]

  • Italia: Ministero dell'agricoltura e delle foreste

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