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Il pane fatto in casa

con tre raccontini istruttivi ; e Il modo di tostarsi il caffè

Il grande libro del pane

tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

  • Giorilli, Piergiorgio

Pane & pani

  • Giorilli, Piergiorgio

La scuola della panificazione

tecnica e ricette step by step di pani, snack e dolci da forno

Il libro del pane

  • Meldolesi, Alessandra

Pasta madre

consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio

  • Monastero, Rita

Il pane tradizionale [+]

  • Caiazzo, Francesco 1946-

Il pane [+]

un'arte, una tecnologia

  • Giorilli, Piergiorgio