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Consumare il mare

  • Maestrelli, Andrea

Profumo di pesce

90 ricette

  • Ciani, Sauro

Saperi&sapori del mare

ricette

  • Frezzotti, Franco

Cozze & vongole

antipasti, primi, secondi

L'evoluzione del gusto, Vol. 1

pesce o carne? 25 buoni motivi per non scegliere

  • Lazzareschi, Alvise

I registri della gabella di S. Angelo

1463 e 1466: una fonte per la storia dell'approvvigionamento e del consumo di pesce fresco nella Roma del Quattrocento

  • Lanconelli, Angela

La baracca dello Zazzeri

storie di mare e di penna, aromi, colori, profumi, silenzi, incontri e immagini tra innovazione e tradizione con Luciano Zazzeri in Alta Maremma

  • Turini, Patrizia

Cacciucco [+]

come si cucina il pesce

  • Nencioli, Maria