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Profumo di pesce

90 ricette

  • Ciani, Sauro
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Saperi&sapori del mare

ricette

  • Frezzotti, Franco
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Cozze & vongole

antipasti, primi, secondi

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L'evoluzione del gusto, Vol. 1

pesce o carne? 25 buoni motivi per non scegliere

  • Lazzareschi, Alvise
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I registri della gabella di S. Angelo

1463 e 1466: una fonte per la storia dell'approvvigionamento e del consumo di pesce fresco nella Roma del Quattrocento

  • Lanconelli, Angela
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Il grande libro del pesce

nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo

  • Niland, Josh
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La baracca dello Zazzeri

storie di mare e di penna, aromi, colori, profumi, silenzi, incontri e immagini tra innovazione e tradizione con Luciano Zazzeri in Alta Maremma

  • Turini, Patrizia
grafica

[Turchia [+]

Istanbul : mercato del pesce sul molo di Karaköy : aprile 1966 (DTS 1040)]

  • Taddeo, Edoardo [Fotografo]
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Gli animali commestibili dei mari d'Italia

descrizione, biologia, pesca, valore economico e nomi italiani dialettali e stranieri dei pesci, tunicati, echinodermi, molluschi, crostacei ad uso dei pescatori di professione, dilettanti e subacquei : 280 illustrazioni, 3 tavole a colori fuori testo e ampio indice poliglotta (1500 voci)

  • Palombi, Arturo
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Il pesce, i pescivendoli e le pescherie

uno spaccato di storia picena : il caso di San Benedetto del Tronto

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Ricette di Osterie d'Italia [+]

il pesce : 600 seicento piatti di mare, di lago e di fiume

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