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Gli italiani e il cibo [+]

dalla polenta ai crcker

  • Sorcinelli, Paolo
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C'erano una volta i cibi di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna
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Con gusto

storia degli italiani a tavola

  • Dickie, John
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Il mito delle origini

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Gli italiani a tavola

centocinquant'anni di rivoluzione alimentare e altro

  • Listri, Pier Francesco
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La terra e la luna [+]

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero
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L'identità italiana in cucina [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Feste e banchetti

convivialità italiana fra Tre e Quattrocento

  • Benporat, Claudio
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Mangitalia

la storia d'Italia servita in tavola

  • Barberis, Corrado
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La table et ses dessous

culture, alimentation et convivialité en Italie, 14.-16. siècles

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Partigiani a tavola

storie di cibo resistente e ricette di libertà

  • Carrara, Lorena
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Lo stomaco della Repubblica

cibo e potere in Italia dal 1945 al 2000

  • Ceccarelli, Filippo
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Pensato & mangiato

il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del 21. secolo

  • Tirelli, Daniele

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