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Le paludi, gli olivi e i castagni. Territorio, risorse e usi alimentari nel passato della Versilia (sec. 16.-19.) [+]

Zanetti, Paolo

Il carnevale di Borgosesia. Cent'anni

La befana vien di notte. Miti e riti sacri e profani, glorie e storie antiche e moderne, fatti e misfatti più e meno noti della celebre Vecchia

Mauri, Giorgio

Il Natale nella storia, nella leggenda e nell'arte

Bargellini, Piero

Gli italiani

Barzini, Luigi

Chador

Nel cuore diviso dell'Iran

Gruber, Lilli

La regina Margherita mangia il pollo con le dita

miti e leggende della tavola

Ballarini, Giovanni

Il crepuscolo degli chef [+]

gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi

Paolini, Davide

Natale [+]

Il presepe popolare napoletano [+]

De Simone, Roberto 1933-

"Carnevale di Viareggio" [+]

Storia illustrata dal 1883 al 1990

Pieraccini, Renzo

Calendario [+]

le feste, i miti, le leggende e i riti dell'anno

Cattabiani, Alfredo

A che ora si mangia? [+]

approssimazioni storico-linguistiche all'orario dei pasti (secoli 18.-21.)

Barbero, Alessandro 1959-

Pane nero o fame nera [+]

cibo e cucina in Calabria (18.-19. secolo)

Sole, Giovanni

Festeggiamo il Natale [+]

tradizioni, addobbi, regali, ricette

Una storia del mondo in sei bicchieri [+]

Standage, Tom

Una storia commestibile dell'umanità [+]

Standage, Tom

Carnevale [+]

la festa del mondo

Kezich, Giovanni

Convivio [+]

Montanari, Massimo

Ecocidio [+]

ascesa e cultura della carne

Rifkin, Jeremy

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