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Titolo: The microbiological safety of food : proceedings of the eight international symposium on food microbiology : Reading, England september 1972 / organized by the Committee on food microbiology and hygiene of the International Association of Microbiological Societies ; edited by Betty C. Hobbs and J.H.B. Christian

Autore principale: International Symposium on Food Microbiology, 8., 1970, Reading

Pubblicazione: London ; New York : Academic Press, 1973

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: eng, Paese: GB

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