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Dietetica sportiva

Fisiologia nutrizionale e dietetica delle attività sportive

  • Creff, Albert François
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Mensa e cucina nell' alto Medioevo e Medioevo (V-XIII secolo)

mostra organizzata col supporto e l' organizzazione della Confesercenti di Firenze nell' ambito di Firenze a Tavola 1986

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Giocaimpara a mangiare

il gioco dell'ape : domande e risposte per una corratte alimentazione

  • Tramma, Patrizia
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Alimentazione selvaggia

ricette inglesi per la sopravvivenza

  • Urquhart, Judy
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Il cucinaio

calendario delle vivande del contado fiorentino : nelle loro ricette raccontate insieme alle curiosità,ai luoghi,alle stagioni e alle usanze della vita di ieri

  • De Simonis, Paolo
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L'identità italiana in cucina [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Gusto [+]

l'intelligenza del palato

  • Cavalieri, Rosalia
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Partigiani a tavola

storie di cibo resistente e ricette di libertà

  • Carrara, Lorena
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Non è sull'etichetta

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Tacuinum SPQR [+]

a tavola nella Roma imperiale

  • Revelli, Alex
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Le donne, il cibo eD io

come far pace con il proprio corpo e farla finita con le diete una volta per tutte

  • Roth, Geneen
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Da che cosa derivano e come si fanno

Prima parte da dove viene il cibo. seconda parte come si fa. terza parte come si costruisce

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La table et ses dessous

culture, alimentation et convivialité en Italie, 14.-16. siècles

testo

Tutto quello che sai sul cibo è falso

conoscere gli alimenti e imparare a mixarli per un corpo sano e su misura

  • Farnetti, Sara

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